TOSTATURA MEDIA - IDEALE PER ESPRESSO E MOKA
DISPONIBILI FORMATI DA 200GR E 500GR
 
A CHI LO CONSIGLIAMO
Se ami l'espresso classico italiano ma vuoi più complessità
Se normalmente bevi Brasile o Colombia e vuoi fare un passo avanti nel mondo specialty
Se vuoi massimizzare il gusto e l'aroma della moka a casa
Se utilizzi una macchina espresso domestica o una superautomatica
 
PERCHE' TI PIACERA'?
Dolce, Bilanciato e setoso
Bassa Acidità
Perfetto per espresso e moka
Tostato artigianalmente a Milano in piccoli lotti
 
Perchè è Speciale?
Questo caffè nasce dal progetto Café Mujer, che coinvolge 74 produttrici della cooperativa CoopeTarrazú con l'obiettivo di promuovere la parità di genere e valorizzare il ruolo delle donne nella filiera del caffè in Costa Rica.
La lavorazione segue il metodo Yellow Honey, uno dei processi più apprezzati del Costa Rica: solo una parte della mucillagine viene rimossa prima dell'essiccazione, permettendo agli zuccheri naturali del frutto di trasferirsi lentamente al chicco durante gli 8-10 giorni di asciugatura al sole.